ŞEBNEM'İN KALEMİNDEN

KENDİNLE HESAPLAŞ

KENDİNLE HESAPLAŞ

NEWSLETTER ÜYELİĞİ

Vejetaryen Öğünler

Vejetaryen Öğünler

Kalsiyum destekli soya sütleri normal sütlerle benzer miktarda kalsiyum sağlar. Yağ oranı düşüktür ve kolesterol içermez .
Et veya tavuk içeren bir sürü yiyecek vejetaryen tarzda hazırlanabilir. Mesela sebzeli pizza , sebzeli lazanya , sebze kebapları , fasülyesli burrito, sebzeli fajitas vb . Bu hem sebze alımını arttırır hemde doymuş yağ ve kolesterol alımını keser .
Öğünlerinizi fasülye , mercimek , tofu , soya kıyması gibi protein kaynaklarını kullanarak planlayın .
Günümüzde çoğu restoran vejetaryen yemek seçenekleri sunmaktadır . 

Kahvaltıda ; tam buğday ekmeği , bir miktar yağ ve reçel , 1 porsiyon meyve veya fındık , üzüm , soya sütlü yulaf ezmesi veya tam tahıllı ekmek , yeşillik , az yağlı peynir , 4-5 zeytin , 1 tane haşlanmış yumurta , 1-2 tatlı kaşığı pekmez veya yulaf ezmesi , keten tohumu , kuru incir , soya sütü , 1 tatlı kaşığı bal veya 1 bardak soya sütü , 4-5 yemek kaşığı kahvaltılık tahıl , 1 büyük muz , 2 adet ceviz veya 2 dilim tam tahıllı ekmek arasına 1-2 yemek kaşığı fıstık ezmesi , 1 bardak soya sütü , 2 dilim kavun ….

Öğlen ; tam tahıllı bir sebzeli sandviç ( domates , avokado , soğan , biber , peynir ( soya ) vb. ) veya tam tahıllı ekmekle bir kase sebze çorbası veya tam tahıllı sebze burger veya falafel peynir ( soya ) , mantar , domates ilaveli veya 4 yemek kaşığı kurubaklagil yemeği ve 3-4 yemek kaşığı bulgur pilavı , 1 bardak soya yoğurdu veya 4 yemek kaşığı soya kıymalı ıspanak yemeği ve 1 kase patates salatası , 1 kase salata ….

Akşam yemeğinde ; tofulu , sebzeli esmer pirinç , 1 bardak soya yoğurdu veya domates soslu , sebzeli (mantar, domates, patlıcan, biber ve soğan) tam tahıllı makarna veya fasülyeli , tofu / tempehli / peynirli veya peynirsiz burrito veya sebzeli , tofulu pizza veya 1 kase kurubaklagil çorbası ve 7-8 yemek kaşığı sebze yemeği veya 4-5 yk esmer pirinç , 7-8 yemek kaşığı soya kıymalı sebze yemeği veya tam tahıllı vejetaryen burger , 3-4 yemek kaşığı ızgara kuşkonmaz ….

Ara öğünlerde ; taze veya kurutulmuş meyveler , yağsız patlamış mısır , kalsiyum ile zenginleştirilmiş pirinç sütü, soya sütü , havuç ve humus , tam tahıllı ekmek ve fındık ezmesi , elma ve biraz fıstık ezmesi , 1 porsiyon meyve ve ceviz , 1 bardak soya yoğurdu ve 1 porsiyon meyve ….


Paylaş
Yorumlar
Sizin Yorumunuz
* Bütün boşlukları doldurmalısınız.