SAĞLIKLI & LEZZETLİ YEMEKLER

KENDİNLE HESAPLAŞ

KENDİNLE HESAPLAŞ

NEWSLETTER ÜYELİĞİ

Patlıcanlı ve Beyaz Peynir Dolgulu Kırmızı Biber (288 kcal)

Patlıcanlı ve Beyaz Peynir Dolgulu Kırmızı Biber (288 kcal)

Malzemeler

2 büyük kırmızı dolmalık biber, ikiye bölünmüş, çekirdekleri ayıklanmış
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
2 su bardağı doğranmış domates 
1 adet kırmızı soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, rendelenmiş
1 adet kırmızı acı biber, ince doğranmış
1 küçük patlıcan, küp şeklinde doğranmış
1 su bardağı haşlanmış fasülye (220 g)
Küçük bir demet doğranmış kişniş
1 büyük yumurta
25 g az yağlı beyaz peynir
50 g az yağlı krem peynir
2 avuç dolusu roka
Misket limon dilimleri

Yapılışı

Fırını 170°C’ye ayarlayın. Biberleri fırın tepsisi içinde kabuk kısımları dışa bakacak şekilde 15-20 dk kadar pişirin. Bu esnada bir tavada baharatları bir araya getirip, karıştırın ve hafif ısıtın. İçine domates, soğan, sarımsak, kırmızı acı biber, patlıcan ve fasülyeleri ekleyip iyice harmanlayın. Ara ara karıştırarak kapağı kapalı vaziyette 20 dk pişirin. Karışıma sıvı ilavesi yapmayın, kuru olmalıdır. Piştikten sonra kişnişide ilave edin. Yumurtayı beyaz ve krem peynir ile karıştırın. Biberleri ters çevirip içlerine hazırladığınız patlıcanlı karışımdan doldurun. Üzerine beyaz peynirli karışımı da ilave edip, yeniden 10 dk kadar fırınlayın. Biberler üzerine limon dilimlerini sıkarak ya da o şekilde servis edin.


Paylaş
Yorumlar
Sizin Yorumunuz
* Bütün boşlukları doldurmalısınız.